Aronia Marmelade mit Tonkabohne

Aronia Marmelade mit Tonkabohne und Maraschino 1 2 3 4 5 Aronia Marmelade mit Tonkabohne und Maraschino eine Konfitüre die weniger süß ist RezepteHausgemachtes Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit Wartezeit 5-8 Minuten 1 Tag

Zutaten

• 1 kg Aronia Beeren
• 500 gramm Gelierzucker 2 zu 1
• 1 Saft einer Zitrone Bio
• 2 cl Maraschino
• 1 /4 te Tonkabohne
•  Zitronen Zesten / abrieb

Portionen: Portionen

Einheiten:MetrischImperial

Anleitungen

1. Die Aronien gründlich waschen

   
2. und mit dem Gelierzucker gut vermischen. Die Schale einer Bio Zitrone die Zesten reißen und zu den Beeren geben. Ein 1 /4 Tonkabohne einer kleinen Bohne darüber reiben und den gepressten Zitronensaft.

   
3. Die Früchte etwas Flüssigkeit ziehen lassen und dann mit einem Pürierstab zerkleinern. Es können ruhig ein paar Beeren ganz bleiben

   
4. Den Maraschino dazugeben und nun alles gut durchkochen bis die Marmelade dickflüssig ist. Dies dauert ca. 5 - 8 Minuten .

   
5. die Gläser 5 Minuten auskochen

   
6. Die Marmelade in die ausgekochten Gläser füllen und gut verschließen

   
7. dann die Gläser ein paar Minuten auf den Kopf stellen . Später umdrehen und abkühlen lassen.